كيـكـة الشاي بالفانيليا

كيـكـة الشاي بالفانيليا.
المقاديــر:-
5 بيضات.
5ر1 كوب سكـر.
1 باكو زبدة سائحة.
5ر2 كوب دقيق.
1 كوب حليب.
بشر ليمونة.
علبة فانيليا كاملة.
5ر2 ملعقة صغيرة بكنج باودر.
الطريقـة:-
ينخل الطحين والبكنج باودر مع بعض.
يخفق البيض لمدة دقيقة بسرعة عالية، ثم نضع عليه السكر ويخفق حتى يعلو ويصبح الخليط مثل الكريمة، ثم نضع عليه بشر الليمون، ثم نضع الفانيليا، مدة الخفق 5 دقائق.
نضع الزبدة مرة واحدة، ثم شوية دقيق، ثم شوية حليب إلى أن ننتهي من كمية المقدار.
تدهن الصينية سمنة ويرش عليها دقيق ثم نضع الخليط بالصينية أو بالقالب.
نحمي الفرن قبل وضع الكيك بـ 5 دقائق.
نضع الصينية أو القالب بالفرن على نار حامية لمدة 5 دقائق، ثم تخبز على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينشف سطح الكيكة0
تقطع ثم تقدم مع الشاي.

» كيـكـة البرتقال
» كيـكـة النسكافية